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     Reserva

Reserva 2001 D.O.C. RIOJA

 Ficha Técnica

Graduación: 12'5º

Variedades de uva: 80% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Viura y 10% Garnacha.

Crianza: 28 meses en barricas de roble americano y francés, y el resto del tiempo en botella.

 Nota de Cata

Su largo proceso de crianza caracteriza a este excepcional Reserva, redondo, armonioso, de profundo y elegante bouquet.

Presenta un color rojo-cereza brillante con ribetes teja; en nariz resulta complejo y limpio, con un elegante bouquet de reducción. Mantiene una magnífica estructura en boca: es potente, vigoroso, sabroso y amplio. Destaca su compleja, limpia e intensa vía retronasal.

Acompaña perfectamente carnes rojas, caza, cordero, buey, cerdo, aves, setas y quesos muy curados.

 
Copyright © 2008 Alberto Talens                                               Última modificación: 01 de febrero de 2008